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4 février 2011 5 04 /02 /février /2011 04:53

Bonjour,

Des manchons comme je les mangeais chez les boulangeries a Alger et plus particulièrement chez (rougi)lol en face de la placette d’el biar y en a qui vont le reconnaître sûrement …

Comme vous voyer sur l’article précèdent je les ais accompagner a une chorba beida un jour ou je jeûnais et comme mon amie hanane ma demander la recette je n’es  pas tarder a la mettre sur le blog

 Photo-091.jpg

Ingrédients

-Pâte feuilletée

-béchamel

-fromage râpé

 

Etalezla pâte feuilletée a 2 mm environ d’épaisseur sur un plan fariné coupez des carrés mettre au bord de chaque carré une cuillère de béchamel(laissez un peu de béchamel pour la fin) et rouler le carré sur lui-même.

Mettre sur une plaque farinée, les badigeonnés de jaune d'oeuf et faire cuir a  180° jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

 Laissez tiédir, badigeonner les côtés des manchons avec la béchamel et mettre dessus le fromage râpé, dégustez.

Photo-090-copie-1.jpg

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Published by souad - dans entrées froide
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commentaires

hanane 07/02/2011 21:44


je salive encore devant tes manchons lol je nai pas encore teste lol bs


nibele 04/02/2011 23:34


hummm tu me fait rapeller mes jours du lycée technique du ruisseau,j'en ai manger des quantité chez le boulanger dyel eddoura!!!!ils sont super bien reussi,et tu me tenta vraiment!!
bisous!!!


meriem 04/02/2011 21:32


Je vois de quel boulanger tu parles, c'est vrai que c'est un délice, mais c'est bien la première fois que je vois la recette, super. Merci pour ce joli blog.


om mannou latunisienne 04/02/2011 19:36


ça donne vraiment envie !!!


llysa 04/02/2011 18:36


et oui ma chèrie! c'est dur el ghorba allah ghalab c'est le destin!!boussa kbira ya Souad


souad 04/02/2011 19:05



merci ilysa un bisou tres chaleureux a toi aussi



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