mghabar, rochets en neige

Bonjour mes amis(e) aujourd’hui je vous propose ces magnifiques petits gâteaux  qui fondent en bouche et avec un bon café au lait hmm ya pas mieux.

La recette je l’ai trouver chez soulef vous pouvez la voir ici

Voici le copier coller de la recette de soulef, j'ai modifier un peut la farce d'après ce que j'avais dans mon placard (les modifications sont en bleu)

Ingrédients: (pour ma part j'ai' fait la moitie des ingrédients)

- farine

- 500 gr de margarine

- 1 verre et demi de sucre glace

- 2 oeufs

- 1 pincée de levure chimique

- Eau de fleur d'oranger

La farce:

- 1 paquet de biscuits secs langue de chat

- 1 poignée de cacahuettes moulues raisins sec

- halwa turc j'ai pas mis

- confiture miel + 1 blanc d'oeuf

Vous pouvez vous en passer de tout ça et faire la farce avec de la halwa turc seulement

Préparation:

Dans u récipient, mettre la margarine en pommade, le sucre glace, les oeufs et la pincée de levure.

Mélanger le tout très bien pour avoir une belle crème.

Ajouter la farine, de manière a pouvoir ramasser la pâte, puis mouiller avec un tout petit peu d'eau de fleur d'oranger, pour obtenir une pâte souple.

Former ensuite des petites boules de 3 cm de diamètre, laisser reposer, entre-temps, préparer la farce.

Dans un récipient, mettre les biscuits secs moulus, la poignée de cachuete, et la halwa turc émiette, ramasser le tout avec de la confiture, jusqu'a obtention d'une farce molle.

Abaissez les boules de pâte avec la paume des mains, puis mettre un peu de farce au milieu

Remonter les bords et fermer.

A l'aide d un nekkache, pincer sur toute la longueur et sur tout la surface des gâteaux, en allant du bas vers le haut.

Disposer ensuite les gâteaux sur un plat allant au four saupoudrer de farine, une fois cuits, saupoudrer avec le sucre glace.

Vous pouvez également garnir chaque gâteau avec une fleur et des feuilles en pâte d'amande.

bonne dégustation.