gateau a la confiture

Bonjour tous le monde je vous retrouve après une belle période des fêtes j’espère que vous avez bien profitez de vos vacances et de vos rencontre entre familles et amis …

Le partage d’aujourd’hui et une recette très simple d’un gâteau que je fait souvent pour l’accompagner a mon café et celui de mon mari qui l’apreci beaucoup, je vous laisse tout de suite avec la recette.

Ingrédients

 5 œufs

1 verre de sucre

1 verre d’huile de table

1 sachet de levure chimique

1 sachet de vanille

Zeste d’un citron (facultatif)

Farine

Confiture de votre choix pour moi c’était confiture de pomme

Préparation

Battez les œufs plus le sucre ajoutez l’huile (battre au batteur ou mélangez a la main).

 Ajoutez la farine petit a petit et la levure en même temps jusqu’a l’obtention d’une pâte ni trop liquide ni trop ferme l’étaler  dans un plateau qui va au four déjà huilé et fariné laissez a peut près le ¼ de la pâte dans le récipient .

Egalisez votre pâte, étalez dessus la confiture et laissez de coter, prendre le ¼ de la pâte restante et ajoutez un peut de farine juste pour former une boule de pâte que vous râpez après avec une râpe sur toute la surface de la première pâte.

Enfournez à 200 degrés jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Sortir du four et coupez en carrés ou en losanges.

Bonne dégustation avec un bon café au lait ou chocolat chaud ;-)