mini quiches

Bonjour tout le monde aujourd’hui je vous propose ces minis quiche.

Ingrédients :

Je ne donne pas les mesures, chacun fait celons le nombre de sa famille, moi j’ai tous mis a l’oeil

Une pâte brisée

Poireaux

Un blanc de poulet de préférence

Sel

Poivre noir

Une briquette de crème 35

Fromage cheddar râpé

Préparation :

Faite revenir vos morceaux de poulet dans un peut de beurre, sel et poivre a la fin de leur cuisson réservez les de coté, dans la même poêle faite suer le poireaux couper en petits morceaux salé et poivré, mélangez ces deux denier avec environ la moitié de cette briquette de crème 35 ou +/- pour avoir une farce un peut liquide

Tapissez vos moules avec la pâte brisé après les avoir beurré et fariné, piquez chaque tartelette avec une fourchette et remplir de farce saupoudrez de fromage et enfournez a 200 degrés ou jusqu’a ce que les bords et la surface deviens  doré.

Et bonne dégustation