pommes de terre sauté

25.10.2009

salam alikoum

je vous présente mes pommes de terre sauté je les avait accompagné avec mon pain de viande vous pouvez les Servir en garniture avec viandes rôties, poisson ou volailles etc...
je vous donne la recette

ingrédient:
1 kg de pomme de terre ou selon besoin
30 g d'huile d'olive
2 c a s de persil haché
1 c a s de basilic
sel,poivre
2 gousse d'ail passé au presse ail

préparation
Verser l'huile d'olive, elle doit être fumante. Ajouter les pommes de terre pour les saisir, ne surchargez pas, car vous auriez des difficultés pour les tourner, régler votre puissance de chauffe.
si vous avez le courage faite sauté vos pommes de terre de temps en temps sinon retournez-les délicatement. Laisser prendre coloration, diminuez votre feux et laissez cuire l'intérieur ,Vers la fin de cuisson, saler, poivrer, ajouter l'ail, persil, basilic. Mélanger cuire une minute ou deux et réserver au chaud.

bonne appétit