Bienvenue sur mon blog, vous y trouverez des idées, des recettes de cuisine algerienne et autre à faire vous-même. N'hésitez pas à me laisser des commentaires ou à me rajouter dans vos favoris si mes articles vous plaisent. A bientôt,souad.
salam alykoum
ingredients:
500 g d'amande finement moulues
300 g de sucre glace tamisé
3 a4 blanc d'oeufs
colorant + arome
200 g de sucre glace
quelques petites amandes entieres
préparation
dans une terrine, melanger les amandes et le sucre glace tamisé mouiller avec les blancs d'oeufs jusqua obtentiond'une pate asser molle.
colorer et parfumer selon le gout
faconner des boules de a grosseur d'un jaune d'oeuf, les rouler dans du sucre glase tamise, inserer au centre de chaque boule une amande entierepuis disposer dans une plaque beurree et farinee.
fairesecher au fourprechauffe a 150 degr/s pendant 10 mn environ.
des la sortie du four, laisser reposer puis demouler et placer dans des caissettes.
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