gratin d'epinards

salam aalikoum,

Aujourd’hui je partage avec vous ce délicieux gratin d’épinards qui et tout simple et rapide mais aussi très bon et très nutritif, je passe directement a la recette.

Ingrédients : Pour 4 personnes

2 bottes d’épinards

250 g de viande haché

3 gousses d’ail

2 c a s de concentré de tomate

Sel, poivre, paprika, huile

Béchamel

Fromage râpé

Lavez, coupez les épinards et faites les cuir directement dans une sauteuse a feu vif, avec un tout petit peu de matières grasses et du sel, vu la quantité d'épinards que ça fait, je les mets dans la sauteuse au fur et à mesure qu'ils réduisent, ensuite je les fais réduire jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau,

Entre temps faites revenir la viande haché dans un peut d’huile salé et poivré, a mis cuisson de la viande ajoutez l’ail  écrasés au presse ail et les deux cuillères de tomate, mouiller avec ½ verre d’eau mélangez et laissez cuire a petit feu éteignez lorsque la sauce et réduite.

Préparez un plat ayant au four et y mettre la viande haché ensuite les épinards, couvrir avec la sauce béchamel et parsemez de fromage.

Enfournez a four chaud jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

Bonne appétit