gateau marbré

bonsoir,salam alykoum,


ingrédients:

• 4 à 5 œufs
• 300 g de beurre mou
• 300 g de sucre
• 300 g de farine
• 3 cuillère à soupe de cacao

blanchir le beurre et les deux tiers du sucre au fouet.

séparer les jaunes d'oeufs des blancs, ajouter les jaunes d'œufs au mélange beurre/sucre, Continuer à travailler au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe, ajouter la farine.

Monter les blancs d'œufs en neige bien ferme ajouter le restant du sucre

Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.

Diviser la pâte en deux parts égales.

Aromatiser une moitié avec le cacao en poudre, garder l'autre moitié nature.

Verser la pâte non colorée dans un moule à cake la recouvrir avec la pâte au chocolat et mélanger avec une fourchette pour mélanger les deux couleurs et ainsi former un marbrage.

Enfourner à four préalablement chauffé à 180°C.et Cuire environ 50 mn