Pain marguerite au yaourt

Ce pain m'est inspiré du magnifique blog la cuisine de myriam . 

C'est un très bon pain qui accompagneras tous nos plats nos soupes, le petit déj et meme le goûté des enfants.

 Testez le, je suis sûr que vous allez l'apprécier.

Merci myriam, je me suis permis de faire un copié collé de ta recette

  Ingrédients :

600 gr de farine
5 c à s de yaourt nature (attention,la qualité du pain dépendra de la qualité du yaourt)
1 c à s de sucre
1 c à s de levure sèche boulangère
1 c à c de sel
 eau tiède

Dans un saladier mélanger la farine,le sel,le sucre,la levure,le yaourt  et l'eau pour obtenir une pâte non collante,puis pétrir 15 min.
Placez votre boule de pâte dans un endroit chaud,couvert d'un essui propre et laisser lever 30 min.
Après la levée, dégazer la pâte et la diviser en 7 parts égales.

 Placez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laissez entre chaque boule 1 cm d'espace pour que le pain lève bien.
Laissez reposer 1h (pour voir si votre pain est prêt à être enfourner il suffit de presser légèrement sur une boule et si celle-ci reprend directement ça forme, c’est qu'il est prêt.)

30 min avant la fin de la levée préchauffer le four à 250°.
Badigeonnez d'eau, d’huile, ou de jaune d'oeuf votre pain et parsemez de graine de sésame, nigelle, courge ou pavot.

Enfournez pour 8-10 min à 250° puis baisser à 180°.Attention à surveiller pour pas que votre pain ne dore trop !

je l'ai accompagner d'une bonne chorba frick

 

Astuces : mettez un petit ramequin d'eau au fond du four pour que le pain soit encore plus moelleux !

bonne appétit