encore une pizza

05.11.2009

bobsoir,
une autre pizza

ingrédients:
1/2 l d'eau
1/2 verre d'huile d'olive
2 c a s de sucre
levure
farine selon besoin

trempez la levure dans un peut d'eau tiède et laissez lever.
entre temps mètre dans un saladier l'eau,l'huile,le sucre et le sel ajoutez la levure bien mélangez avec un fouet incorporez la farine petit a petit jusqu'à obtenir une pâte, laissez reposer dans un endroit chaud elle doit doublé de volume .
divisez en boules pour moi elle ma donné 3 boules .
étalez sur un plan farinée mettez la sur votre plateau de cuisson spécial pizza garnissez la avec la sauce de votre choix et enfournez a température élevé 200 celsius, et dégustez avec une bonne mayonnaise une bonne harissa un bon filet d'huile d'olive

pour la sauce :
j'ai mixer 3 belles tomates avec 2 gousses d'ail un peut de sel j,ai diviser cette sauce en deux je l'ai étaler sur mes deux pâtes (comme j'ai eu 3 pâtes de pizza j'ai ranger la troisième dans le congélateur

et j"ai utiliser les deux autres ) donc sur une j'ai mis du poulet champignons câpres olive verte coupé en rondelles et des lamelles d'oignons a moitié cuite dans un peut d'huile qq morceaux de fromage fondue et du fromage cheddar râpé, pour la deuxième kifkif la sauce une boite et demi de thon des câpres des olives vertes en rondelles et olives noir ,fromage cheddar râpé.

note: pour la photo en haut sur la pâte j'ai sepoudrer des herbes de provence que j'avais oublier de les mètre au début

bonne appetit