Bonjour tous le monde

Je vous propose aujourd’hui une salada rafraîchissante et savoureuse que j’avais préparée un jour de ramadan.

Elle est composée de :

• Pomme de terre bouillie et coupée en petits dés assaisonnée d’oignon et persil arrosée de vinaigrette.
• Riz bouillie dans de l’eau salée avec des carottes, petits pois, céleri, courgette (tout ces légumes déjà cuit a la vapeur) et mais le tout coupés en petits dés (vous pouvez faire les légumes de votre chois) mélangez avec mayonnaise et moutarde de marque.
• Laitue.
• Olives vertes ou noires
• Oeufs dures

Et bon appétit.

Bonjour tout le monde salam alikoum je vous propose une recette de crevette a la sauce tomate a ma façon.

Ingrédients

600 g de crevettes fraîches ou congelées

2 a 3 tomates bien mures

½ botte de coriandre

3 a 4 gousses d’ail

Huile, sel, poivre noir, paprika

Préparation

Décortiquez les crevettes et les mettre a part.

Dans un fait tout Faire une sauce avec l’ail écrasé, les tomates coupées en petits morceaux le sel le poivre le paprika et l’huile laissez mijoter quelque minutes le temps que les tomates rendent leurs jus jetez y les crevettes et laissez cuire quelques minutes a couvert sur feu doux, quand elles sont prêtes (cuites) ajoutez la coriandre ciseler mélangez et éteindre le feu.

Bonne dégustation

Cette sauce peut être dégustée en entrée ou accompagnée de riz par exemple.

bonjour tous le monde je continue avec mes gateaux de l'aid et pour finir je vous presente ce emrveilleux gateaux bien enrobé de sucre glace et parfumé d'eau de fleur d'oranger ce gateau on le trouve sur toutes les tables algerienne pendants nos fetes religieuses.

ingredients

pour la pate

3 mesures de farine

1 mesure de beurre fondu et refroidi ou smen

1 pincée de sel

eau de fleur d,oranger pour ramasser la apte

pour la farce

3 mesures d'amandes moulus

1 mesure de sucre glace

 1/2 c a café a c de canelle

eau de fleur d'oranger pour ramasser

pour le glacage

sirop (cherbette) aromatisé d'eau de fleur d'oranger ( 1 verre d'eau + 1 verre d'eau de fleur d'oranger + 250 g de sucre laissez bouillir pour avoir un sirop)  

sucre glace

preparation

dans une jatte melangez la farine et le beurre frottez bien entre les mains, ajoutez la pincée de sel et mouillez petit a petit avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'a avoir une pate maniable couvrez et laissez reposé.

entre temps préparez votre farce d'amandes +sucre+canelle le tout aroser d'eau de fleur d'oranger par petites contités pour a voir une pate, laissez de coté.

sur un plan de travail fariné abaissez la pate a une epaisseur de 3 mm découpez des ronds avec un emporte pieces de 10 cm de diametre, disposez des boudins de farce d'amande sur le bout de chaque cercle et roulez sur lui meme ensuite arangez pour avoir la forme d'un croissant

disposez les gateaux au fur et mesure sur une plaque fariner et faire cuire a four moyen ils doivent avoir une couleur rosée, laissez refroidir.

trempez les gateaux une par une dans le sirop puis dans le sucre glace en deux fois bien enrober chaque piece mettre sur une plaque jusqu'a epuisements de toutes les pieces, pour finir et pour avoir un beau glacage  tamisez dessu du sucre glace.

bonne dégustation

Bonjour tous le monde,

Je continue toujours à vous poster les recettes que j’ai faites pour aid elfitr en espérant que ça vous plaît.

Voila des petits biscuit enrobés de cacahuettes grossièrement concassés et décorés avec du chocolat pour donner l’allure d’une abeille, pour moi j’ai fait deux forme une en forme d’abeille et l’autre tout simplement ronde avec les mêmes stries au chocolat vous pouvez aussi les arroser de miel au lieu de mettre le chocolat au dessus c’est encore plus bon.

Ingrédient

250 g de beurre ramolli

2 verres a thé de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 gros œuf

2 jaunes d’œufs

1 sachet de levure chimique

2 verres a thé de maïzena

Farine

Préparation

Dans un récipient mélangez le beurre et les sucres jusqu'à l’obtention d’une pommade, puis ajoutez les jaunes d’œufs un par un ensuite l’œuf  et bien travailler, incorporez la maïzena et la levure en mélangeant bien, a la fin ajoutez la farine jusqu'à l’obtention d’une pâte molle et non collante elle ne doit pas être dure.

Faites des boules de la grosseur d’une noix puis les transformer en doigt a la longueur d’une datte.

Mettez les dans les blancs d’œufs restant puis les enrober de cacahuettes.

Mettez les dans une plaque farinée et faites les cuir au four  préchauffé a 150 degrés.

Laissez refroidir puis faites un zigzague de chocolat  a l’aide d’une poche a douilles

Laissez sécher et dégustez avec votre boisson préférer.

Assalamou alykoum

Après une longue absence absolument involontaire  je reviens enfin parmi vous mes lecteurs lectrices et chères amies, je tien a remercier toutes les filles qui mon laissées des messages et qui se sont inquiétées pour moi merci beaucoup pour cette belle amitié.

C’est la fin du moi de ramadhan, j’aurais aimée le partager avec vous a travers mes recettes les plus simples mais ça ne m’empêche pas de vous souhaiter a tous ramadan moubarak wa karim et aussi vous dire saha aidkoum puisque AID EL FITR approche, je profite donc a travers ce billet pour vous poster un de mes gâteaux de l’aid.

La recette me vient du livre de madame rezki   

Ingrédients

Pâte :

-3 mesures de farine

-1 mesure de gras (moins de 2 doigts)

-eau plus eau de fleurs d’oranger

-1 pincée de sel

Farce :

-3 mesures d’amandes

-1 mesure de sucre

-eau de fleurs d’oranger

Décoration :

-Amandes entières j’ai remplacé par des noisettes

-amandes affilées j’ais pas mis

-pistaches

-miel

Préparation

Mélangez la farine, le sel et le gras, bien frotter entre les mains.

Ramassez la pâte avec la mesure d’eau puis laissez reposer 15 mn.

Préparez la farce en mélangeant les ingrédients cités ci-dessus.

Étalez finement la pâte en un rectangle, déposez une couche de farce puis roulez en boudin, découpez des rondelles de 2,5 cm de largeur.

Relevez la pièce et piquez une amande pour décorer.

Faites cuire a four moyen pendant 15 a 20 mn.

A la sortie du four trempez les gâteaux dans du miel.

Vous pouvez faire adhérer sur les cotés des pistaches concassées ou des amandes effilées,  vous pouvez également utiliser un colorant alimentaire pour colorer la pâte.

bonne dégustation et saha aidkoum