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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 01:16
salam


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Pour participer au concours  " quand cuisine rime avec tajine " de Leila du blog saveursdailleurs.over-blog.com  j'ai choisi de vous présenter ce délicieux tajine de pommes de terre et olives dans une sauce bien parfumé au gingembre.

Ce tajine on peut le préparer avec du poulet ou de la viande a vous de décider

DSC02679

Ingrédients:

 

Des morceaux de viande

Pommes de terre couper en quatre

2 oignons

1 boite d’olives vertes dénoyautées

½ c a c de curcuma

½  botte de coriandre
½ c a c de paprika
½ c à c de gingembre
1 c a c de safran (facultatif)
Poivre
Sel
Huile

 

DSC02688DSC02677


Préparation

Dans une cocote faire revenir la viande en morceaux dans un peut d’huile a feu doux ajouter les oignons émincé les épices laissez mijoter en remuant de temps a autre couvrez d’eau et laisser cuire la viande.

a mis cuisson de la viande ajouter les pommes de terre et les olives,et terminer la cuisson.

 Si la quantité d’eau vous semble insuffisante n’hésiter pas a ajoutez un peut d’eau chaude et donner quelque bouillons, saupoudrer de coriandre ciseler et c’est prêt

a déguster avec du bon pain fait maison

 


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Published by souad - dans concours et tag
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commentaires

meriam 25/01/2010 17:53


un tres bon tajine,jài bien aimé,bonne chance ma chere


choupette88 22/01/2010 12:44


J'aime beaucoup le tajine je prends note de ta recette.
bonne am
bizz


mariellen 22/01/2010 10:50


il est trop appétissant ton tajine aux zitoune, j'ai noté la recette, et elle sera très prochainement chez moi, merci et gros bisous $...


Ambbre 22/01/2010 09:17


ton tagine est succulent encore une fois bonne chance ma belle
bonne journéee
bises


saoussi 22/01/2010 01:12


je passe en douceur pour te souhaiter une douce nuit
bisou et @+


souad 22/01/2010 03:40


merci ma chere et douce souhila très bonne nuit a toi aussi


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