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23 octobre 2010 6 23 /10 /octobre /2010 03:34

Bonjour tout le monde,
Aujourd'hui je vous poste une excellente recette de poulet

DSC03630.JPG

Ingrédients :

  • 1 beau poulet
  • 2 gros oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 8 tomates
  • Une bonne poignée d'olives noires
  • Un bouquet garni (Thym, laurier, persil, vert de poireau)
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Un bon demi litre de bouillon de poule


Préparation

Emincez les oignons et hachez les gousses d'ail.
Épluchez les tomates à l'eau chaude, les épépinez et les concassez grossièrement.
Confectionnez le bouquet garni.
Mettez le bouillon de poule à chauffer
Découpez le poulet et assaisonnez le de sel et de poivre.

 

art culinaire1


Dorez les morceaux de poulet dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et réservez les.
Suez l'oignon et l'ail dans cette même sauteuse.

Remettez ensuite les morceaux de poulet dans cette dernière et recouvrez les avec les tomates concassées.
Mouillez à hauteur avec le bouillon de poule (les morceaux doivent être bien recouverts).
Incorporez le bouquet garni et la poignée d'olives.
Couvrez et laissez cuire à feu moyen doux une demi-heure.
Enlevez le bouquet garni et réduisez le jus à découvert.

Rectifiez l'assaisonnement et servez par exemple avec du riz.

 

art culinaire2
et bon appétit

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commentaires

lili 05/11/2010 12:37


ca a l'air succulent !!!


mahassine 02/11/2010 10:31


c'est un plat super bon bravo pour ce delice
bisous))


charoufa 31/10/2010 23:55


ton poulet parait excellent surtout avec les olives et le bouquet garni
bises charoufa et visionnée


fatia 29/10/2010 21:56


il est bien doré ton poulet bravo


noel 29/10/2010 12:42


Le poulet est une bete merveilleuse quand on voit toutes les facons de l'accomoder, la tienne mérite qu'on l'essaye


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  • : délices au pays des mérveilles
  • délices au pays des mérveilles
  • : Bienvenue sur mon blog, vous y trouverez des idées, des recettes de cuisine algerienne et autre à faire vous-même. N'hésitez pas à me laisser des commentaires ou à me rajouter dans vos favoris si mes articles vous plaisent. A bientôt,souad.
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