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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 05:52
salam aalikoum,

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Aujourd’hui je partage avec vous ce délicieux gratin d’épinards qui et tout simple et rapide mais aussi très bon et très nutritif, je passe directement a la recette.

 DSC03020

Ingrédients : Pour 4 personnes

 

2 bottes d’épinards

250 g de viande haché

3 gousses d’ail

2 c a s de concentré de tomate

Sel, poivre, paprika, huile

Béchamel

Fromage râpé

 

Lavez, coupez les épinards et faites les cuir directement dans une sauteuse a feu vif, avec un tout petit peu de matières grasses et du sel, vu la quantité d'épinards que ça fait, je les mets dans la sauteuse au fur et à mesure qu'ils réduisent, ensuite je les fais réduire jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau,

Entre temps faites revenir la viande haché dans un peut d’huile salé et poivré, a mis cuisson de la viande ajoutez l’ail  écrasés au presse ail et les deux cuillères de tomate, mouiller avec ½ verre d’eau mélangez et laissez cuire a petit feu éteignez lorsque la sauce et réduite.

 

Préparez un plat ayant au four et y mettre la viande haché ensuite les épinards, couvrir avec la sauce béchamel et parsemez de fromage.

Enfournez a four chaud jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

 

DSC03028.JPGDSC03037.JPG


Bonne appétit

 

 

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Published by souad - dans légumes
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commentaires

fafa 09/03/2010 18:13


très appetissant ton gratin
bravo et merci pour la recette


Fantaisie 17/02/2010 12:17


Hum une assiette bien appétissante !


nawel 17/02/2010 00:17


J'adore ton gratin!!! savoureux!
Bises


Neige de Tambouille Tout 16/02/2010 19:49


ca donne envie ! j'en mangerai bien toutes les semaines, ainsi préparé !
clic et bonne soirée


loloche 16/02/2010 08:49


j'aime beaucoup les épinards, chez nous il y a que les 2 plus petits qui n'aime pas, enfin qui n'aime plus !!! de temps en temps je leurs en repropose, histoire de : on ne sais jamais !!
du coup tu me fais languir avec tes épinards au gratin !!!!miammmmmmmmmm !
bisousclic loloche


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