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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 04:52
bonsoir,salam alykoum,

DSC02323.JPG
ingrédients:
  • 4 à 5 œufs
  • 300 g de beurre mou
  • 300 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 3 cuillère à soupe de cacao

blanchir le beurre et les deux tiers du sucre au fouet.

séparer les jaunes d'oeufs des blancs, ajouter les jaunes d'œufs au mélange DSC02321beurre/sucre, Continuer à travailler au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe, ajouter la farine.


Monter les blancs d'œufs en neige bien ferme ajouter le restant du sucre

Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.

Diviser la pâte en deux parts égales.


Aromatiser une moitié avec le cacao en poudre, garder l'autre moitié nature.DSC02322

Verser la pâte non colorée dans un moule à cake la recouvrir avec la pâte au chocolat et mélanger avec une fourchette pour mélanger les deux couleurs et ainsi former un marbrage.


Enfourner à four préalablement chauffé à 180°C.et Cuire environ 50 mn

 démouler et laisser refroidir avant de le couper en tranches

bonne dégustation

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commentaires

mouni 09/01/2010 17:24


la mie de ton cake a lair divine!


ilocuisine 09/01/2010 02:25


humm il m'a l'air bon ton cake et bien moelleux !
bonne nuit et à très bientôt


mahassine 08/01/2010 22:16


je découvre ton blog , il est vraiment bien gourmand
ton gâteau est très beau
à très bientôt


flower63 08/01/2010 19:49


Un beau marbré et une belle texture qui donnent vraiment envie, bravo !!!


linda 08/01/2010 19:34


il est bien gonflé et surement moelleux en bouche merci du partage et bonne et douce nuit


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  • : Bienvenue sur mon blog, vous y trouverez des idées, des recettes de cuisine algerienne et autre à faire vous-même. N'hésitez pas à me laisser des commentaires ou à me rajouter dans vos favoris si mes articles vous plaisent. A bientôt,souad.
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