750 grammes
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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 19:50

Bonjour,

Il fait si froid c’est jour ci que je ne m’en sort pas des soupes hihihi en tout cas c’est ce qui aide a restez au chaud. Aujourd’hui c’est la crème de chou-fleur que je vous propose une crème bien délicieuse facile et très rapide a faire que je vous conseil ;-)

La recette je l’ai piqué de chez isabelle de Québec du blog le palet gourmand  flan-pain--335.jpg

Ingrédients

 

1 gros oignon, haché
3 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
5 tasses (1.25 litres) de bouillon de poulet
8 tasses (2 litres) de chou-fleur
1/2 tasse de crème 35%, facultatif
Sel et poivre au goût
flan-pain--337.jpg

Préparation


Dans un grand chaudron, fondre le beurre, ajouter l'oignon et faire ramollir. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Ajouter le bouillon de poulet, le chou-fleur et porter à ébullition. Baisser le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre. Réduire en purée lisse dans le mélangeur, saler, poivre et si désiré, ajouter de la crème.

flan-pain--343.jpg

 bon appetit

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commentaires

G

Vraiment sympa cette crème de chou-fleur, j'aime beaucoup !


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O

allah yaatik assaha hbiba un vraie délice bisous


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A

un délicieux velouté pour nous réconforter par ces grands froids ! ;-))


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S

Ta belle soupe réconfortante sera la bienvenue par ce froid !
Merci beaucoup pour ta visite ;o)


Répondre
C

Très joli velouté tout en douceur et et réconfort! Bonne soirée. C


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