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27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 05:54

Salam, bonjour tous le monde,

 

J’espère que vous avez passez un bon week-end.

Pour aujourd’hui mes chères amies je vous propose une coca à la pâte feuilletée que je mangeais souvent en Algérie sans m’en lassée d’elle.

 

photos-ramadan-274.jpg

Ingrédients :

Une pâte feuilletée faite maison pour moi

4 oignons

3 tomates bien mures

Huile, sel

Vous pouvez ajouter l’ingrédient de votre choix (des poivrons, viande hachée etc…)

 

Commencez par préparez la farce en faisant cuir les oignons avec un peut d’huile et sel lorsque elle sont translucide ajoutez les tomates coupez en dés et faites cuire a couver jusqu’a évaporation de la sauce.

 

Laissez refroidir.

 

Entre temps étalez la pâte feuilletée et avec un emporte pièce rond faites des cercles.

2010-09-06--photos-ramadan1-copie-1.jpg

 2010-09-06--photos-ramadan-copie-1.jpg

Badigeonnez l’extrémité de chaque cercle de blanc d’œuf et y déposez au milieu de chacun une cuillère à soupe de farce ou tout dépend la grandeur de votre cercle, repliez le cercle en un portefeuille et badigeonnez la surface de jaune d’œuf.

Déposez sur une plaque farinée et enfournez à 200 degrés pendant 30mn environs ou jusqu'à ce que la surface de chaque coca soit bien dorée.

 

photos-ramadan-276.jpg

Bonn appétit

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Published by souad - dans pizza et quiche
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commentaires

sonia 05/02/2011 20:12


tres appetissant!!jaime bcp!


cuisine algerienne 07/10/2010 03:03


je decouvre ton superbes blog,qui me fait bien saliver
a tester rapidement
bonne continuations et lonnnnnnnngie vie inchallah pour ton blog
biz


missdelices 04/10/2010 18:40


la pate faite maison que vouloir de plus...1 version tres sympa...


oumsouhaib 01/10/2010 10:08


delicieux!ça se voit quand c'est du fait maison !ta pate a l 'air bien croustillante!boussa


Miamana 30/09/2010 14:11


Avec la pate maison ca ne pouvait etre que délicieux, bravo ma chère!


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